Hotline: 0886 772 666
Tư vấn hỗ trợ

Liên hệTư Vấn chăm sóc khách hàng thiết bị nhà bếp

Văn hóa uống trà của người việt

  22/04/2017

Uống trà không đơn giản chỉ là để giải khát, để giữ gìn sức khỏe mà còn để thể hiện trình độ văn hóa. Một thú vui tao nhã của các tao nhân mặc khách. Những người đã nếm trải mọi sự và thấy trong chén trà sự đắng cay ngọt bùi của cuộc đời…

Người việt coi uống trà như một thú tao nhã, pha trà để uống hoặc mời khách cũng chăm chút công phu, sự công phu đó trở thành thứ lễ nghi mà ngày nay lớp trẻ không phải ai cũng biết. uống trà nhằm đáp lại lòng mến khách của chủ nhân, để bắt đầu tâm sự một lỗi lòng ngổn ngan, chuyện gia đình xã hội nhằm cảm nhận một tách trà hương vị của đất trời cây cỏ.

Các trà nhân từ xưa đến nay rất chú ý đến nghệ thuật thưởng trà với nhiều loại trà cần thiết để làm sao cho người uống trà cũng có cảm nhận và thể nghiệm giống như các thiền sư. Dùng thìa gỗ múc trà cho vào ấm đất nung nhỏ được gọi là “ ngọc diệp hồi cung “.

nghethuattra 300x213 Văn hóa uống trà của người việt

Để có một chén trà ngon thì bình trà, tách trà phải được làm nóng lên từ nước sôi. Trà cụ dùng để xúc trà đều được làm từ tre khô hoặc gỗ thơm. Khi châm nước lần một gọi là “ cao sơn trường thủy” rồi chắt ngay ra. Đây là thao tác tráng trà rửa sạch bụi bẩn và cho trà khô kịp thấm và không nổi lềnh bềnh. Lần thứ hai đổ nước vào ấm gọi là “ hạ sơn nhập thủy “ lên đổ nước cao tràn bình để khi đậy nắp bụi bẩn tràn ra hết. rồi dùng nước nóng dội lên bình trà, đây là nước ngon nhất được tạo ra trong vòng 1 tới 2 phút có hương vị đượm đà thơm ngon quyến rũ.

huong dan cach pha tra thai nguyen ngon 1 300x220 Văn hóa uống trà của người việt

Khi trà đã ngấm ta trút ra chén chuyên rồi từ đó rót ra các chén nhỏ làm như thế lượng trà vào các chén là như nhau không có chén nào đậm quá hay nhạt quá. Ngoài ra người ta cũng có thể rót trà theo cách xếp chén lại gần nhau sau đó rót tuần tự vào các chén theo vòng.

DSCN1193 9230 1422865943 300x225 Văn hóa uống trà của người việt

Đáp lại tình cảm của người rót trà, người uống trà phải biết cách thưởng thức trà để thấy hết được cái hay cái đẹp của trà. Thường thường người uống trà khi nâng chén lên không uống ngay mà vừa nâng vừa đỡ, lòng bàn tay chụm che kín miệng chén, đồng thời đưa cao chén trà lên sát mũi hít. Sau đó, người uống trà mới nhâm nhi từng ngụm nhỏ. Không chỉ thưởng thức trà bằng vị giác mà người thưởng trà còn biết cảm nhận bằng mọi giác quan, từ vị giác, thị giác đến khứu giác, thính giác. Có như vậy, dư vị trà sẽ còn mãi cho dù đã uống hết chén trà cuối cùng…

Từ xa xưa, uống trà đã là một thói quen, một thú vui thanh tao, hướng nội để thanh tâm tĩnh trí, hướng ngoại để kết giao tri âm tri kỷ. Cho đến tận bây giờ, trà vẫn giữ một vị trí quan trọng trong nếp sống của người Việt. Nhịp sống mới càng năng động và hiện đại, người ta lại càng khao khát tìm đến vẻ đẹp thuần khiết, bình dị của trà. Bởi vậy, trà sẽ mãi toả hương trong dòng chảy văn hoá của dân tộc

Comment